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ル・クルーゼのココットロンド
ル・クルーゼのココットロンドを衝動買いしてしまった。
16cmくらいの片手鍋が欲しくて、今買うつもりではなかったけど情報収集していた。
クルーゼのソースパンは18cmサイズが最小なので、すでにビタクラフト・ボストンの片手鍋20cmサイズがあるので、どうしようか迷った。

ココットロンドは最小サイズが16cm。
ミニココットロンドは10cmだが、これはあまり使えないし、それにしても高い。
日本のクルーゼの高さは、米国の優に1.5倍はするようだ。
日本向け特殊錆び止め加工のせいかどうかは知らないが、それでも超人気ブランドなので、良く売れているはずだ。

Le Creuset ココット・ロンド 16cm チェリーレッド Le Creuset ココット・ロンド 16cm チェリーレッド

Le Creuset (ルクルーゼ)
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ブログを読んでいると、ココットロンドでご飯を炊いている人が結構多い。
16cmなら1合のご飯が炊ける。
なぜかご飯を炊飯器ではなくて、お鍋で炊いてみたくなった。
スープや煮物も1人分がすぐ作れる。
片手鍋ばかり持っているので、1つくらいはキャセロールがあってもいい。
結局、16cmのココットロンドのチェリーレッドを買った。
11550円で非売品のル・クルーゼグッズがセットになっている。
このグッズが付いているもあって、買ってしまった。

さらにいろいろ調べると、ホーロー加工をしているクルーゼは、ホーローが剥げやすいらしい。
空焚き、焦げ付かせは厳禁。ステンレス製おたまもダメ。
かなりやわな作りだが、テフロン加工やセラミック加工も似たようなもの。
ホーローが剥げても、害はないらしい。害があったら売れないだろうし。

やっぱり頑丈な鋳鉄製が良かったような気がしてきて、ちょっと後悔。
岩鋳のカラーシリーズの両手鍋はちょうど16cmサイズがある。
クルーゼがダメになったら、今度は鋳製を買おう。
鋳鉄製は頑丈だし、蓄熱性はクルーゼよりも良いかもしれない。

ソースパンを買うんだったら、WMFあたりの欧州メーカーのものを買う。
多層ステンレスなのでとても丈夫で、蓄熱性も高い。
5000円前後出せば14cmサイズくらは買えそう。
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Author:yoshimi
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クラシック音楽に本と絵・写真に囲まれて気ままに暮らす日々。

好きな作曲家:ベートーヴェン、ブラームス、バッハ、リスト。主に聴くのは、ピアノ独奏曲とピアノ協奏曲、ピアノの入った室内楽曲(ヴァイオリンソナタ、チェロソナタ、ピアノ三重奏曲など)。

好きなピアニスト:カッチェン、レーゼル、ハフ、コロリオフ、フィオレンティーノ、パーチェ、デュシャーブル、アラウ

好きなヴァイオリニスト:F.P.ツィンマーマン、スーク

好きなジャズピアニスト:バイラーク、若かりし頃の大西順子、メルドー(ソロのみ)、エヴァンス

好きな作家;太宰治、菊池寛、芥川龍之介、吉村昭、ハルバースタム、アーサー・ヘイリー
好きな画家;クリムト、オキーフ、池田遙邨、有元利夫
好きな写真家:アーウィット

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